Realizzati con un mix di farine semintegrali e farro integrale, che si combinano per dare vita ad una pizza dal gusto unico e intenso.
L’intera linea di farine, custodisce al suo interno, tutto il sapore e il profumo del grano appena raccolto; farine dalle elevate caratteristiche sensoriali, che custodiscono al loro interno il germe di grano nella sua piena essenza.
Grazie ad una macinazione che avviene con tecnologia all’avanguardia, le farine della linea Origine, conservano inalterate le proprietà nutritive e funzionali.
Ricche di fibre, zinco, fonte di magnesio e vitamina E, sono elementi che contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Se sei un amante della pizza tradizionale, questo impasto è ottenuto da grano selezionato e lievitazione controllata. Una farina con germe di grano germogliato, che dona alla pizza sapore ed elevate proprietà nutrienti.
Ti piace la pizza con un bel cornicione morbido e ben lievitato?
Un’ attenta stesura della pasta e l’attenzione a non rovinare il bordo, garantiscono la giusta fragranza e digeribilità.
Vuoi sentire i sapori intensi della terra siciliana, restando leggero con un impasto altamente digeribile?
La timilia è una variante di grano antico molto pregiata, a basso indice di glutine e tipica del territorio siciliano.
Se non ti accontenti e vuoi più sapore, abbiamo quello che fa per te: questo impasto è ottenuto da una base classica con l’aggiunta di cereali 100% naturali e privi di additivi e conservanti, che rendono l’impasto ricco di fibre e proteine.
Vuoi portare a tavola un impasto nutriente ma nello stesso tempo digeribile e leggero? E’ una pizza dal sapore inconfondibile, ricca di fibre e garantisce la totalità delle sostanze nutritive.
Realizzati con metodologia indiretta ad alta idratazione e hanno una maturazione di almeno 48 ore. Le pizze presentano bordo asciutto, fragrante e ben alveolato, con una leggera crosta all’esterno e un cuore soffice all’interno.
Il pomodoro Pelato Oro del Vesuvio proveniente da Napoli. Lunghi, sodi e poco acquosi, I pomodori vengono lavorati secondo il procedimento tipico della zona di San Marzano sul Sarno, che ne permette di mantenere inalterati i profumi e i sapori unici del pomodoro italiano.
Nasce dalla tradizione dei norcini che hanno portato fino ai giorni nostri il sapore di una lavorazione artigianale. Con l’ausilio della cantina appositamente costruita per completare un lungo processo d’invecchiamento il Corona Dorata si differenzia nella sua unicità per le sue caratteristiche di morbidezza e di aroma intenso, è sorprendentemente raffinato. Completamente naturale, senza conservanti ne additivi
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Tutti i nostri impasti sono altamente digeribili. Gustali caldi come appena sfornati, grazie al nostro servizio di trasporto riscaldato e ventilato.
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